Oubliez les petites bouchées façon apéritif, et découvrez la version bistronomique des tapas : Landes obligent, ils se déclinent autour du canard (nems de canard au foie gras, raviole de foie gras et velouté de patate douce, polenta croustillante au magret fumé…), mais aussi se diversifient en dorade poêlée sauce espagnole, chipirons frits au piment doux, camembert frit piqué de pomme verte et de céleri… Une belle collection de saveurs à découvrir. Les tapas sont servis sur ardoise, en pot de terre, en sabot… selon la recette. L’imagination est en cuisine, la convivialité dans la salle, avec un personnel accueillant. Au déjeuner comme au dîner, les convives se retrouvent volontiers autour d’une des grandes table d’hôtes. Bonne sélection de vins, pour accompagner les tapas. Ambiance et convivialité assurées. 7j/7 midi et soir.

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